Những công thức pasta cực lạ và ngon này hẳn sẽ làm bạn mê mẩn cho xem!
4 công thức pasta sẽ làm bạn ăn mãi không thôi

Những nguyên liệu cơ bản:

- Pasta tuỳ loại
- Dầu olive
- Sốt cà chua (bạn có thể dùng sốt mua sẵn hoặc tự làm sốt)
- Muối, tiêu
- Phô mai tuỳ loại (ricotta, mozzarella, pasmesan)


1. Lasagna cuộn 4 loại phô mai:

4 công thức pasta sẽ làm bạn ăn mãi không thôi 1

Nguyên liệu gồm có:

- 15ml dầu olive
- 6 lá lasagna
- 4 quả cà chua, cắt hạt lựu
- ¼ (một phần tư) củ hành tây
- 1 muỗng sốt cà
- 20 gram rau chân vịt, luộc chín
- 15 gram lá húng
- 1 quả trứng
- 25 gram phô mai ricotta
- 25 gram phô mai mozzarella
- 25 gram phô mai asiago
- 25 gram phô mai parmesan

Cách chế biến:

- Sốt cà: Cho dầu olive vào chảo, khi dầu nóng, bạn cho hành tây vào xào thơm. Cho cà chua, sốt cà và lá húng vào rồi nếm nêm muối tiêu cho vừa miệng. Liên tục đảo trong 10’ rồi bắc khỏi bếp, để riêng.

- Lasagna: Luộc lá lasagna theo hướng dẫn, sau đó để cho ráo nước và nguội bớt. Làm nóng lò sẵn ở 190 độ C.

- Phô mai: Thấm khô rau chân vịt luộc, sau đó cắt ra. Trộn rau cùng với trứng, ricotta, asiago, lá húng, ½ (một phần hai) phần mozzarella và ½ (một phần hai) phần parmesan.

- Đem nướng: Trải lasagna ra khay, phết hỗn hợp phô mai lên trên, sau đó cuộn lasagna lại rồi xếp vào khay nướng. Rưới sốt cà lên trên rồi rắc phô mai mozzarella lên trên cùng. Nướng lasagna trong 20-28’.



2. Bánh spaghetti nướng:

4 công thức pasta sẽ làm bạn ăn mãi không thôi 2

Nguyên liệu gồm có:

- 1 gói mì spaghetti
- Sốt Alfredo: 100ml heavy cream, 5 gram tỏi băm, 30 gram bơ, 400 gram cream cheese, 50 gram phô mai parmesan
- Phô mai mozzarella
- Thịt viên kiểu Ý



Cách chế biến:

- Làm nóng lò ở 170 độ C, phết bơ lên khay nướng.

- Sốt Alfredo: Đun heavy cream, tỏi, muối và tiêu trong nồi ở lửa vừa. Thêm bơ và cream cheese vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Khi hỗn hợp gần sôi, bạn từ từ cho phô mai parmesan vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp thật mịn là được.

- Luộc mì spaghetti cho chín rồi để cho ráo nước. Trộn sốt Alfredo và mì spaghetti vào với nhau.

- Cho mì vào khay nướng, phủ lên trên với phô mai mozzarella. Nướng spaghetti trong 25’.

- Trong lúc nướng mì, bạn đun thịt viên cùng với sốt cà chua. Khi spaghetti nướng xong, bạn lấy mì ra, cắt cho vào đĩa rồi thêm thịt viên lên trên.



3. Pasta sốt kem cà chua:

4 công thức pasta sẽ làm bạn ăn mãi không thôi 3

Nguyên liệu gồm có:

- 1 gói Fettuccine (pasta sợi dẹt)
- 30ml dầu olive
- 30 gram bơ
- 1 củ hành tây nhỏ
- 4 tép tỏi
- 300ml sốt cà chua
- 200ml heavy cream
- Phô mai parmesan
- Lá húng, muối, tiêu


Cách chế biến:

- Luộc mì chín, sau đó để cho ráo nước.

- Cho bơ và dầu olive vào chảo, bật lửa vừa. Thêm hành tây và tỏi rồi phi thơm trong khoảng 1’. Đổ sốt cà chua vào, thêm muối tiêu cho vừa ăn. Đun trong từ 25-30’, vừa đun vừa khuấy đều.

- Bắc nồi xuống rồi đổ heavy cream vào. Thêm phô mai tuỳ thích, sau đó cho mì và lá húng vào trộn thật đều.



4. “Bánh” pasta:

4 công thức pasta sẽ làm bạn ăn mãi không thôi 4

Nguyên liệu gồm có:

- 1 gói rigatoni (mì pasta ống)
- 300 gram thịt gà, xay nhuyễn
- 3 tép tỏi
- 5 quả cà chua, luộc chín, nghiền nhuyễn
- Phô mai parmesan và mozzarella

Cách chế biến:

- Làm nóng lò ở 200 độ C. Phi thơm tỏi trên bếp, sau đó cho thịt gà vào đảo trong 5’, đến khi thịt chín. nếm nêm muối tiêu cho vừa miệng rồi cho thêm cà chua nghiền, đun trong 20’.

- Luộc rigatoni cho đến khi gần chín thì lấy ra, để cho ráo nước. Trộn mì với phô mai parmesan, sau đó xếp mì dựng lên trong khay nướng.

- Đổ phần sốt lên khay mì, Lưu ý để phần thịt lấp đầy khay. Nướng trong 15’, sau đó lấy ra, rắc phô mai mozzarella lên rồi tiếp tục nướng trong 10-15’, đến khi phô mai chuyển màu nâu.

- Lấy mì ra khỏi lò, để nguội trong 15’ là có thể thưởng thức được.


Nguồn: Pinterest

Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn diy spaghetti pasta

cách làm bánh rán trà xanh trung nhoi thit thom ngon sinh tố kem hoa quả cach lam tai heo ngam Banh beo ngot CHAO VIT Đặc sản dê núi nuoc man cach lam thit xien nau ech Mẹo nhỏ miến trộn ông lạnh com ga hoi an o ha noi món ăn Việt ngon trung sinh to dau sườn bò nướng món Hàn dân sản xuất nem chua thịt ba chị BI DO Món 5 sao cho bé những món lẩu ngon Lẩu khổ qua cá bánh cookies hình mũ noel ra gu món ăn vặt món ăn âu gỏi lưỡi heo ngó sen canh bò hoa thiên lý món canh thịt bò ca thu sot ca tôm nướng lá chuối cach lam nuoc mo tran bi bánh ngô hấp đậu đỏ cha ca hai pohng thịt nướng Thịt nướng cay thơm nức mon nhoi thit ngon salad rau củ ngon cá đuối nướng mam tep chung thit cac mon hap thịt xào sả ớt thit than chien lươn chuối chát xôi hương sầu riêng bot no chả cá chiên trứng canh măng chua soup khoai lang cách làm thịt chưng mắm ruốc Huế bánh mì dâu tây mẹo cắt thực phẩm nhanh bo xoi dau hu sot trung muoi ngon pate gan gà chao tom sa chien me sườn cốt lết chiên giòn nghiền Bánh ít lá gai pizza cách làm sinh tố táo tẠt cach cá linh nấu bông điên điển Bình may áo sô cô la mon ngon moi ngay bánh bo vỉa hè mật ong nấp Phá lam banh macaron kieu phap nhan banh su kem Bong lan thit bo xao la lot Cha gio Hủ tiếu sa tế Cách làm bánh chuối kem vị trà xanh Ngon chả tôm cho bé cach lam oc heo chien gion 7 món ngon tuyệt từ lợn mán thịt gà rang canh chua cã diêu hồng canh ca chép cá biển quấn lá nướng ya ua dẻo Bao tử cá ngừ đại dương hầm tiêu xanh Ăn gì hôm nay khoai tây bọc chả gà viên chiên xù Bánh mặn nộm xoài xanh và tai lợn Chua cay nộm Bổ bánh tầm banh it nhan xa xiu Làm Nem nhãn Việt Nam khoai mỡ Canh khoai mỡ và thịt gà kho Mon chien Bao tu heo khia nuoc dua món đặc sản cách làm bánh rán nhân mặn bánh chanh Cảnh ngao bánh lá cuốn canh dưa cải chua nấu tép thach hoa qua thom finger food cá món bốc tay Liên Ròm rau cau dua la dua Mì ý thịt bò Tai heo Thit heo kho tieu cach lam kem don gian cot Mon canh giảm béo chan ga cay han quoc bánh tổ Tổng hợp giò lợn hầm đu đủ nha